打工記٩(•ิ˓̭ •ิ )ง(三)

在日本餐廳B工作了5個月, 還不足半年就辭職了
但因為認識的好同事都走了, 我對日本餐廳B也沒甚麼留戀(喂
而在日本餐廳B分店工作期間, 我也有跟經理R聯絡
9月尾時經理R說他新餐廳快開了, 穩定後我可以來一起工作
我當然很高興~而且經理P和其他日本餐廳A的同事也在
能再次跟他們一起工作真的很開心!
但因為當時我要準備考試, 所以要忙完學業後才能開始打工
也因為我不用修讀第二科, 所以之後的一個月也很閒
於是10尾開始在日本餐廳C工作

日本餐廳C較有名, 地點方便, 場地較大,
食品價錢也不會很貴, 所以會較忙和熱鬧
但因為是新開的店, 忙的同時人手卻嚴重不足,
在我未開始打工前, 他們根本沒有放假, 連續十幾日也要全日上班 (計OT和補假)
後來調到人手過來幫忙 情況才好一點
我們上班多數也是全日工作的, 所以我們會一起買早餐回去吃
中場休息時一起吃午飯聊天, 晚上關店後一起搭車~
(只是後來家人擔心, 希望我能早點回家, 所以他們就讓我早點下班)
同事們也很照顧我, 一開始怕我不習慣所以只讓我倒水,收碟和set枱
後來才讓我下單和上餐, 但即使是上餐他們也會拍我拿太重的碟會弄傷手
因為感覺對我太好了會對其他人不公平, 我也不太好意思
所以希望自已再能幹一點, 證明其實我也可以做到的, 不用擔心~
因為跟同事們關係融洽, 即使忙和辛苦也會大家一起努力
前場忙時, 後場的同事也會一起幫忙, 大家一起互相幫助的感覺很開心
而且因為日本餐廳C會播日本的歌, 我還記得有一次聽到歌王子主題曲勁興奮馬上充滿幹勁!xDD
但開心的時光總是過得特別快, 我在日本餐廳C工作了一個多月就辭職了

(之前Plurk也有提到)
一開始我會在日本餐廳C工作是因為經理R, 經理P和其他舊同事,
但因為人手不足的問題 (或者一開始廚房主廚就打算讓自己朋友接管)
公司請來了一位新經理M和Captain, 初次見面時他們還很有禮貌也很親切
但在我放假了幾天後感覺整間餐廳的氣氛很不同, 同事們明顯分了兩邊,
一邊是經理R的自已人, 另一邊是幫廚房主廚的人

後來聽同事說才知道原來新經理M一直做錯事,
但每次出錯也以自已不知道 不清楚 不了解為由推卸責任,
還說經理R和經理P沒教她, 但其實我們幫了她很多 只是有時太忙未必次次照顧到她,
而且新經理M根本沒認真學習, 教了她怎樣用system後她卻像完全沒學過似的,
於是第二日老闆請了IT部門的同事重新教她一次…

另外, 新經理M跟廚房主廚關係好, 常在他面前說我們壞話,
說我們對她態度怎樣怎樣差 針對她, 但根本沒有這會事,
更過份的是, 他們那邊有人會打開我們的儲物櫃看我們的私人物品,
還會偷偷地看我們手機內容, 跟他們一起上班還真特別累和討厭
於是樓面的大家就一起辭職了

那時剛好要開始教下一科新的科目, 所以先專心上學再邊找工作
期間有一天經中學同學Y介紹去了郵輪碼頭炒散,
因為他們把工作分了很多很細的步驟, 所以每個崗位的工作也很輕鬆
我被安排的崗位的工作是確定和幫助客人準備好登記的資料
有點像之前酒店前台部的感覺但較簡單
感覺是一次特別的體驗ww

某天考試後,一位正在雪糕店打工的中學同學C說她店人手不足,
經她介紹後, 1月頭開始在雪糕店打工,
很開心可以在雪糕店工作! 因為其實我第一份想做的工作是雪糕店
(中五的時候跟朋友一起去乳酪雪糕店填表後結果一直沒回應)
雪糕店的工作跟之前的麵包店差不多, 都是簡單的工作
而且有過之前的工作經驗後很快就熟習了
同事間的年齡都差不多(有的比我還年輕), 所以也熟得很快~
而且能學到多一點新知識, 因為店內有賣咖啡, 奶昔和配搭雪糕的甜品
所以也會教我怎樣打奶泡 (雖然有時還是會打得不好)
在弄甜品時也很開心~所以在畢業之前也想繼續在雪糕店工作~!

打工記٩(•ิ˓̭ •ิ )ง(二)

上次說到辭掉自肋餐餐廳炒散, 只在日本餐廳A打工

日本餐廳A的地點較偏僻(我覺得),食品價錢也較貴, 像是私房菜餐廳
有時最忙也只有5~6枱客, 也試過一個客人也沒有結果提早收店
因為樓面同事不多, 所以同事之間的關係很好
我就是在這間日本餐廳A中認識了經理R, 他是我遇到最好的一個經理
他疼愛員工, 會適當地給予提點和主動教導有關知識
辦事有效率有條理很可靠, 基本上說到做到, 也很有義氣
對日本料理和各方面的知識也很豐富,
雖然是經理卻沒架子, 甚麼也願意做, 很有責任感, 也會跟同事開玩笑
同事會叫他 大佬 或 爸爸 (可是我會覺得很不好意思所以我還是叫他名字)
他深得同事們的尊敬, 也不是沒有原因的
但我在日本餐廳A只工作了3個月

由於樓面和廚房同事關係不好, 所以大家沒繼續在日本餐廳A工作
(主要是主廚一人針對樓面, 他要求老闆把所有樓面同事換掉, 不然我應該不會轉工)
經理R趁機放假去日本旅行, 說之後有工作會再聯絡我
後來經經理R介紹暫時到日本餐廳B工作, 日本餐廳A和B有共同股東
而日本餐廳B的經理P和經理R是好朋友,
如果說經理R是爸爸, 那經理P就是媽媽,
經理P很有女王的風範, 有時又有點可愛的地方
做事認真能幹有原則, 說話直接不做作, 也很會照顧別人
當時我不用面試連合約也沒填就直接開始工作了xD(當然後來有補簽)
因為都是日本餐廳, 工作類型差不多, 只是客人會多一點
但後來又因為人事調動關係, 來了一位新經理B和他的同事
因為老闆打算讓經理B接管, 而經理B和經理P做事方式不同,
很多地方也合不來, 所以後來經理P就辭職了,
公司還讓經理P一次過放補假,直接不用再上班 (也太絕...
經理P走後, 由於分店人手不足, 我就被調到較遠的分店幫忙

因為分店是在大型商場中的, 所以會較忙,
原本因為忙, 跟其他同事很少機會交流, 加上偶然交流時感覺合不來
事實上, 我跟他們永遠沒法合得來.
他們會針對不喜歡的同事開惡意的玩笑,
會直接在對講機中對他說難聽的話甚至髒話
而且分店經理沒責任感, 處事不認真
我第一天調來分店上班時, 問他有沒有甚麼要知道或特別注意的事,
他秒答沒甚麼, 而事實上真的沒甚麼(規矩)
有一次, 員工A心情不好, 給客人看臉色, 客人向經理投訴
但因為員工A和經理關係好, 所以經理只是表面上對員工A訓話幾句
待客人走後, 他們又一起說客人的壞話
我和同事在後場看到了整個過程,
員工A態度真的很差和需要改善, 只是跟經理說了也沒用
只要跟分店經理打好關係, 做錯事也不會被罵
反而沒做錯事卻被罵, 就只是罵 卻不會教
所以被調去分店打工後就沒以前這麼開心了

幸好還有好的同事, 她也是之前在日本餐廳B調過來的
她很照顧我, 也會教我基本工作要求
大概告訴我同事間(複雜的)關係和相處時要小心的地方,
跟我說, 在這裡生存要學的就是「埋堆 擦鞋 挑撥離間」
除此之外沒甚麼值得學的,
即使做得再好也沒人賞識, 但做得不好卻要被罵
不久, 她找到別的更好的工作後就辭職了
走時也叫我不要久留 專心學業更好
而在她辭職後不久我也正式開學了,
因為新學校的地點和分店距離較遠, 下課後上班再回家不方便
所以後來我也向經理B提出辭職了

好 下次再繼續!xD

打工記٩(•ิ˓̭ •ิ )ง(一)

近日跟朋友和同事聊起大家之前打工的經驗
然後發現我有一陣子一直在打不同的工作
所以想來記錄一下

記得中學跟朋友聊到打工話題時我說過:
「反正是打工,將來找到長工後也許沒機會做的了
所以不論是怎樣的工作也想試試看!
M記、7仔、洗碗和雪糕店也想試! 因為很喜歡吃雪糕!」

我人生第一份part time是麵包店服務員
當時是剛考完DSE不久, 想儲錢去台灣旅行所以打工
因為有姐姐的介紹所以很順利地就被僱用了

首次工作, 一直習慣於校園生活卻突然轉到陌生的工作場所真的很緊張
一開始跟同事不太熟,
但因為同事之間的年齡都差不多(都是DSE考生),
而且同事都是女生, 所以熟得快一點
熟絡後每次上班也像回家一樣, 同事都會喊著「我回來了」地上班w

麵包店其實要做的東西不多 而且都是簡單的工作
但畢竟是第一份工 一開始還是會因為不習慣而感到辛苦
習慣後就很輕鬆~
之後因為學校方面安排了實習, 沒時間打工, 所以就辭職了
那時還差一個月就剛好做滿一年

4月開始被安排到精品酒店的前台部和人事部實習9個月
實際在酒店中工作就是各種的挑戰!
因為工作要求較麵包店高, 規矩較多, 而且感覺較嚴厲,
做錯事時不是說聲抱歉就能解決
特別是前台部, 普通的儀容服飾, 招呼語, 歡迎語,
客人來時要說甚麼, 接電話時要怎樣說也會先教一次
當客人遇上問題時首先會找前台部幫忙,
所以我們的工作是盡力滿足客人的所有需求, 要記要知要了解的東西很多
在前台部工作, 壓力真的很大
特別是幫客人退房結帳時!
因每個客人訂房的package也不同, 有些東西可以free但有些就要收錢
萬一收錯錢, 按錯code可能會是幾千幾萬的損失!
(只是學生來實習的我真的沒錢賠)
然後我有好幾次也收錯錢…
有些跟客人解釋後對方還是願意付錢, 但有些客人就不會
幸好當時前台部有不知甚麼基金,
上司和同事決定用這個基金幫我貼回那次的損失
事後需要打報告解釋事件經過
因為發生這件事, 給我的陰影太大, 所以有一陣子我也不太敢收錢
雖然如此, 但在前台部接觸不同的人, 會遇到很多有趣新鮮的事,
像是被客人問有關政治的問題, 收到客人送的很辣的手信,
跟某公司的副總經理聊天, 被來自馬來西亞的客人搭訕,
看到某公司來酒店拍攝等,
能滿足客人的需求很有成功感, 讓他們露出笑容我也很開心w

之後不久剛好過了四個半月, 於是開始在人事部實習
但其實精品酒店比普通酒店細,人事部加上我就只有3人
有時Manager放假, Assistant Manager又出外工作的話,
整個人事部就只剩下我一個trainee xDDD
實際工作後發現, 原來人事部有很多大小雜務要做,
計算工資, 幫忙招聘, 安排面試, 準備training講座,辦員工生日會,
員工旅行, 訂旅遊巴, 想遊戲, 準備活動的物資和禮物等
也試過幫公司送文件但一直在迷路(ry
但因為不是每天也有工作,
所以沒工作時真的很閒 (但又要扮忙想睡不可睡
試過一整天沒工作, 一直在按滑鼠check email扮忙
可能因為不會直接接觸客人, 也不用收錢
所以感覺在人事部工作較輕鬆~
後來因為餐飲部人手不足, 其他部門輪流去餐廳幫忙
我也有機會去餐飲部見識見識~

(1月尾)9個月的實習完結後, 因為懶得自已找工作
所以跟朋友一起在她實習的酒店的自肋餐餐廳炒散,
因為是自肋餐, 基本上只是幫忙收碟, set枱, 倒水等等
不用落order和上餐, 清潔也是由其他部門負責, 還滿輕鬆的
而且酒店的福利較多, 基本上包3餐, 下班也有公司車送員工到車站
但因為這餐廳只開星期六日, 星期一至五要有event才需要上班
所以我後來跟另一位朋友去她打工的日本餐廳A打工,
即是是期一至五到日本餐廳A打工, 星期六日到自肋餐廳炒散
當然不是每天放學後也會打工, 畢竟學生才是正職
不能為了打工而荒廢學業啊

我也有在酒店event上過一次班,
結果因為event delay了, 當晚3:30a.m才回到家…
後來我就不想再去event(ry
所以大概在自肋餐廳炒散2個月後我就沒再做了
(啊 我就是在自肋餐廳set枱時撞爆了手機的螢幕!!!
但手機還沒壞很努力地撐到現在xD)
星期六日有空的話直接去日本餐廳A打工就好了
因為日本餐廳A更更更更更輕鬆!(喂

打到(第4份工作?)已經1500字了xDDD下次再繼續!
自我介紹

望

Author:望
性別:女
生日:10月9日
(農曆生日剛好是中秋節w)

HK/O型天坪座/宅/腐/ニコ廚/V家
雙子萌啊♥♥♥
喜歡的顏色:天藍
喜歡的食物:草莓>芒果>藍莓>咖喱>咖啡
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